sábado, 30 de diciembre de 2017

Deliciosas y saludables Panquecas de Avena



Cree éstas ricas panquecas como una alternativa libre de gluten para mis hijas.

Ingredientes

2 tazas de avena
2 tazas de Leche tibia, puedes utilizar Leche vegetal
2 cucharadas de sirope de maple o azúcar de coco 
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de soda
2 cucharaditas de vainilla
2 pizcas de Sal
2 huevos

Preparación

Añade en la licuadora la avena,  el polvo de hornear,  el bicarbonato,  la leche, vainilla y los huevos. 
Licua todos los ingredientes.
Una vez que tu mezcla este lista puedes 
dejar reposarla por 15 minutos para que queden más esponjosas 😄.
Calentar una sartén a fuego medio alto y engrasada con mantequilla. 
Vierte la mezcla  en la sartén, usando aproximadamente 1/2 taza por cada panqueca
Tapa la sartén. 
Cuando veas burbujas en la panqueca y los bordes dorados tu panqueca está ya lista para ser volteada.

 Puedes servir con sirope de maple, blueberries y lo que te guste.  

Otra variante si quieres darle a tus hijos vegetales en el desayuno es agregarle en la mezcla una zanahoria rallada antes de licuar, esto no le cambia el sabor y quedan más coloridas y llenas de nutrientes. 

Espero que te gusten.  Por favor regalame un comentario de cómo te quedaron. 

Feliz día

Mayra

@mayrawellness