Ingredientes
1 brócoli
1 limón y poquito de su cascara
Sal al gusto
1 cdta de Ajo en polvo
2 cdas aceite de oliva
Pimienta al gusto
Preparación
Para maximizar el sabor, hierva el brócoli durante dos o tres minutos y luego sumérjalo en un baño de agua helada.
Colocar en el sartén a fuego bajo el aceite de oliva, añadir el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la cascara del limón. Incorporar el brócoli y el jugo del limón, dejar dorar por aproximadamente 5 min. Es fácil y rápido.
Propiedades del Brocoli:
Contiene sulforafano y los isotiocianatos, que se cree que tienen capacidades para combatir el cáncer. El brócoli también es rico en vitamina C, fibra, calcio y ácido fólico.
