Mayra¿Desayuno dulce o salado? Salado. El concepto desayuno salado proviene del simple hecho de darse cuenta de que un desayuno dulce, crea un gran pico de glucosa que afecta tu cuerpo de muchas maneras negativas a lo large del día.
Primero, tu cerebro no funciona tan bien, puedes tener una sensación de niebla mental. En segundo lugar, te hace sentir cansado, aumenta los antojos o ganas de dulce o hambre, te desregula tus niveles de glucosa.
Tu desayuno es muy poderoso, si comienzas el día con un pico de glucosa, tu día entero es una montaña rusa con subidas y bajadas, así que lo que quieres hacer es siempre tener un desayuno salado, que mantenga tu nivel de azucar estable.
Un desayuno salado, se basa principalmente en proteínas, luego añades grasas saludables como aceite de oliva, mantequilla o aguacate y si quieres agregar más sabor, puedes añadir, un poco de almidón como un trozo de pan o papas. Es importante que un desayuno salado, no contenga nada de dulce, ni cereales, ni galletas, ni ponquecitos, ni jugos de naranja, ni granola, ni puré de frutas, nada de eso es saludable.
